# 饮食书

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撰自 /类目 [子部](https://www.shuge.org/collection/zi/), [应用科学类](https://www.shuge.org/collection/technologics/), [明代](https://www.shuge.org/collection/ming/) /2021年04月14日

此《饮食书》是由明代宋公玉编著的一部食谱药膳著作。全书共六卷，将食物分为：谷尗（27种）、肉食（19种）、麟介（35种）、瓜蔬（42种）、果食（34种）等类别，后附诸物（鸟兽鱼果）有毒解治之方。此为明末写刻刊本。

此书国内已无存，此本可能为孤本，其刊刻时间不详，可能在明末清初。

食疗是一种中医及印度医学等的固有医学概念，而现代医学则归类为替代医学。以日常饮食作滋补强身甚至医疗，研究食物对维持健康及防治疾病的作用，即所谓“医食同源”。在中国及亚洲国家，食疗的传统概念及智慧深入民间。

自序、条目

卷一：谷尗
卷二：肉食
卷三：麟介
卷四：瓜蔬
卷五：果食
卷六：附诸物有毒解治之方

前题：**郢玉山 宋公玉 長石父編著**、**吳古虞 秦章 小篆較閱**
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宋公玉，字长石。明末医家，湖北人。

明末写刻刊本 ？

明代 宋公玉 编著、秦章 校阅

两册。半叶框21.2 x 13厘米，八行行二十二字， 花口无鱼尾，四周单边，版心上方记书名

自序：癸未夏竹醉日題于天柱山房

此为[日本内阁文库](https://www.digital.archives.go.jp/file/1079045)藏本

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饮食书.六卷.明.宋公玉编.明末刊本

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