《闸口盘车图》相传为五代宋初画家卫贤绘制的绢本设色画，此图描写一个官营磨面作坊的题材。画面左中部位，是安置水磨的堂屋，它营建于相当高广的台基上。距离堂屋两端不远，各置望亭一座。台基的前面是河道，河面上有运粮引渡的蓬船两艘。对河是坡道、木桥，上有独轮车、太平车等，运粮或息置路旁。

《闸口盘车图》是现存最早的盘车图，被鉴定家认为是五代卫贤手迹，也有人将文献记载与画中的建筑、酒楼和水磨等图像进行类比，认为是五代末宋初的作品。也有学者认为，以记述北宋末年和南宋的史料考鉴出五代作品，以建筑和水磨的风格、样式作为考鉴古画的年代的上限是可以的，但忽视地域性风俗，某种衣冠、器械的定式可能考证不准确。以水磨为主题的界画正是兴盛于五代时期，这与当时的社会背景、经济生活有关。

《闸口盘车图》构图上有明显的特点：酒店和水磨从右下方向左上方形成一个对角线，形成了瞬间运动和空问后退的动感，也画出了小麦从收割到磨粉的过程。这种构图又隐含着等级观念：普通劳动者在最下方，中间是技术工人，最上端是官吏的监工，事件的过程描绘小麦从一边进去，面粉从另一边出来这样一种高效的生产线。磨坊、道路、阳台和酒店在建筑的围合中，与画中水、空地和门的开敞空问形成一个对比。该图不仅是五代到宋代风俗画的关键作品，也是探究宋代前后的建筑、机械、水利和车船的材料，提供了当时汴京面貌的实证。闸口盘车图以精准写实的手法描绘了水磨和面罗相关的机械构造，是目前我国发现最早最完整的相关图像资料，反映出我国当时科学技术的发达。

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